Poké Bowl Med Grönsaker

Marinera betorna i olja, citron, salt och peppar i 5 minuter. Låt dem sedan rinna av. 

Dela, skala och kärna ur avokadon, skiva den sedan så tunt som möjligt och forma till en rund blomma. Smula noriarket i små smulor.

Lägg lite ris i botten på en skål och fortsätt med grönsaker, frön och tillbehör. Toppa med nori-smulorna och dressingen.

• Ingredienser

  • 4 dl tillagat sushiris
  • 2 dl tunt skivad råa betor
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk pressad citron
  • flingsalt & svartpeppar
  • 2 st avokado
  • 2 dl strimlad pak choi
  • 1 dl tunt skivad salladslök
  • 8 st tunt skivade rädisor
  • 4 msk rostade frön, t ex pumpa och solros
  • 1 ark Blue Dragon Sushi Nori
  • 4 msk Blue Dragon Sushi Gari
  • Chili- & Mangodressing
  • 1 msk Blue Dragon Risvinäger
  • 1 msk Patak´s Mango Chutney
  • 1 tsk Lucullus Sambal Oelek
  • 2 tsk pressad citron
  • Vispa samman och smaka av!