Vispa samman smör, BBQ-sås och hotsås till ett kryddsmör.
Blanda färsen försiktigt och smaksätt med salt och peppar. Forma fyra stora burgare och placera en kula kryddsmör mitt i burgaren. Tryck till färsen runt smöret så att det inte läcker ut.
Grilla på hög värme till önskad stekningsgrad. Montera fina burgare på nygrillat bröd. Servera med limpicklad lök.
Limepicklad Lök:
Lägg löken i lime och honung, rör om och låt dra i ca 30 minuter.