Sötpotatisstomp

Sötpotatisstomp

Lägg sötpotatisen i en bunke, ringla på oljan och smaksätt med salt och pepper. 

Placera i en ugnsfast form och baka potatisen i ugn, 225 grader i ca 30 minuter tills den är mjuk. 

Lägg de bakade potatisarna i en skål och mosa dem. Blanda i ost, smör och fond, smaka av med salt och peppar.

4 pers
  • Ingredienser

    • 800g sötpotatis
    • 2 msk olja
    • 2 dl parmesanost, riven
    • 2 msk smör
    • 1,5 msk ekologisk grönsaksfond

Relaterade produkter