Cheescake

Kör digestivekex och smält smör i en mixer till en grynig massa. Tryck ut degen i en form med löstagbara kanter och grädda 5 minuter i 200 grader, låt sedan svalna. 

Vispa färskosten fluffig, tillsätt kondenserad mjölk och vispa smeten slät. Tillsätt äggen ett och ett och därefter pressad citron, fortsätt vispa tills smeten är slät. Slå smeten i formen och grädda i ca 30 minuter i 175 grader tills kakan är fast.

Rör samman gräddfil och honung tills det blivit slätt, häll över kakan och grädda ytterligare 5 minuter.

• Ingredienser

  • 250g digestivekex
  • 100g smör
  • 300g färskost
  • 1 burk Törsleff´s Kondenserad Mjölk
  • 3 st ägg, ekologiska
  • 0,5 dl färskpressad citron
  • 3 dl gräddfil
  • 1 msk Törsleff´s Flytande Honung