Rönnbär
Det växer många olika sorters rönnbär i Sverige. De har alla olika röda nyanser. Bären är oftast beska och sura i smaken men passar utmärkt till sylt och gelé.
De bär man använder vid syltning ska vara frostnupna, för att minska den bittra smaken. Alternativt kan man lägga dem i frysen över natten före syltning.
Rönnbär är rika på C-vitamin.
Bären mognar under augusti och september.