Grillad fläskkarré med enchiladas
Ingredienser
| 4 st |
fläskkarré kotletter |
|
| 4 msk |
|
|
| 4 stora |
tortillabröd |
|
| 2 dl |
riven smakrik ost |
|
|
färskost typ Philadelphia |
|
|
ruccola |
|
|
tomat |
|
|
tomatsalsa |
|
Förberedelse
Lägg köttet i en påse, slå på oljemarinaden och låt det marinera 1-4 timmar. Ta upp köttet ur marinaden och låt det rinna av innan grillning. Grilla på medelhög värme tills köttet är färdigt men inte överstekt.
Lägg ut bröden, bred på färskost och strö på riven ost. Lägg på tomat och sallad, rulla ihop och grilla försiktigt tills osten smält.
Servera kött och tortilla tillsammans med tomatsalsan.