Sommarsylt
Ingredienser
| 1 kg |
Jordgubbar, gärna små |
|
| 500g |
Blåbär, rensade |
|
| 750g |
Socker |
|
| 1,5 msk / 15g |
Röd Melatin |
|
Förberedelse
Lägg jordgubbarna i en kastrull, om det är stora bär så dela dem på mitten.
Slå på 1 dl vatten och kok upp, låt det sjuda under lock i 3 minuter, skaka kastrullen några gånger under tiden.
Rör i sockret och sjud utan lock i 2 minuter.
Tillsätt blåbären och rör i Melatinet och låt det sjuda ytterligare 2 minuter.
Häll upp på Atamonsköljda glas och låt det svalna innan burkarna försluts.
Förvara sylten i kyl.