Kolapaj med sylt och chokladgrädde
Ingredienser
| 1 burk |
Kondenserad Mjölk |
|
| 175g |
Digestivekex |
|
| 75g |
Smör |
|
| 1 tsk |
Mald kanel |
|
| 2 st |
Bananer |
|
| 3 dl |
Vispgrädde |
|
| 150g |
Vit choklad |
|
|
Hallonsylt smaksatt med pommerans |
|
Förberedelse
Koka upp grädden, tillsätt chokladen och rör tills den smält, ställ den i kylen och låt den bli kall.
Ställ den oöppnade burken med kondenserad mjölk i en kastrull med vatten så det täcker burken. Låt det sjuda i 75 minuter.
Smula sönder kexen och rosta dem i stekpanna, tillsätt smöret och kanelen, låt det steka någon minut på svag värme.
Ställ en anslagsring (typ sidorna på en form med löstagbar botten utan botten) på serveringsfatet och fördela kexsmulorna i, tryck till lite lätt.
Häll på den karamelliserade kondenserade mjölken och låt det svalna.
Bred på hallonsylt och skiva bananerna.
Vispa chokladbrädden till den blir till ett fast skum och toppa kakan med detta.
Låt kolakakan stå svalt i någon timme innan servering.