Cheese Cake
Till ca 6 portioner.
Ingredienser
Förberedelse
Kör kex och margarin i en mixer eller matberedare.
Tryck ut degen i en bakform med löstagbara kanter, ca 20 cm i diameter, ställ den svalt.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst och luftigt, vänd i osten och citronsaften.
Slå upp i formen och grädda 175 grader i ca 30 – 40 minuter.
Låt kakan svalna.
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten, ca 5 minuter.
Värm upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull, rör i gelatinet och tillsätt lönnsirap.
Ställ åt sidan så att det får svalna.
Lägg fina, färska bär på kakan och pensla på geléet, ställ i kyl några timmar innan servering.