Wok Crossing the bridge
Ingredienser
| 200g |
Kycklingfilé, strimlad |
|
| 100g |
Fläskkött, typ filé, strimlat |
|
| 1 st |
Morot, skalad och strimlad |
|
| 200g |
Äggnudlar Medium |
|
| 100g |
Räkor, skalade |
|
| 80g |
Färsk spenat eller ruccola |
|
|
Till såsen: |
|
| 2 msk |
Sojasås Premium |
|
| 1 tsk |
Hackad ingefära |
|
| 1 tsk |
Risvinäger |
|
| 1 msk |
Kycklingfond |
|
| 1 msk |
Maizena, utrört i 2 msk vatten |
|
Förberedelse
Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och tillsätt 1 dl vatten, låt koka upp, tag sedan kastrullen åt sidan. Hetta upp en wok eller stekpanna och woka kyckling, fläskkött och morötter i någon minut. Tillsätt nudlar, räkor och spenat. Slå över såsen och hetta upp allt igen, smaka av med salt & peppar, vinäger och eventuellt en nypa socker. Önskas en het rätt tillsätts hackad chili efter eget tycke.