Förberedelse
Skär kycklingen i strimlor och marinera dem i soja- och limeblandningen i ca. 15 minuter. Vispa en jämn smet av frityrmix och kallt vatten, den färdiga smeten skall användas direkt. Hetta upp oljan till ca. 180 grader. Prova temperaturen på oljan med en klick smet, klicken skall bli gyllenbrun och frasig. Doppa kycklingen i smeten och låt fritera tills den fått en vacker färg och blivit frasig. Tag upp kycklingen med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
Dippa kycklingen i t.ex. Blue Dragon Sukiyaki Sås.
Tips!
Frityrmixen kan med fördel användas till andra råvaror t.ex. skaldjur och olika frukter. Friterad banan med glass är verkligen att rekommendera.