Yakitorispett med lime
Antal personer:som bufférätt alt. 4
Ingredienser
| 700-800g |
Kycklingfilé |
|
| 2 st |
Gula paprikor |
|
| 2 st |
Rödlökar |
|
| 8 st |
Bambuspett |
|
|
Till Yakitorisåsen: |
|
| 1 dl |
Japansk soja |
|
| 1 dl |
Mirin |
|
| 1 msk |
Strösocker |
|
| 1 st |
Lime, juice och rivet skal |
|
Förberedelse
Lägg bambuspetten i vatten i minst 20 minuter. Blanda ingredienserna till Yakitorisåsen, låt den koka upp och ställ sedan åt sidan så att den svalnar. Skär kyckling och grönsaker i lagom stora bitar och varva dem på spetten. Doppa eller pensla spetten i hälften av såsen och grilla dem sedan i 200º varm ugn i ca 8-10 minuter. Pensla gärna ytterligare några gånger med såsen under grillningen. Servera Yakitorispetten tillsammans med resten av den kalla såsen och ris eller nudlar, dekorera med limeklyftor.