Balsamicokyckling
Ingredienser
| 4 st |
kycklingfiléer |
|
| 1 msk |
vitlök, hackad |
|
| 3 msk |
Balsamvinäger |
|
| 2 msk |
Olivolja Extra Virgin Gentile |
|
| 400g |
Tagliatelle |
|
| 4 msk |
Pesto Rosso |
|
| 50g |
Parmesan eller Peccorino, riven |
|
| 1 dl |
matlagningsgrädde |
|
| 50g |
babyspenat, färsk |
|
Förberedelse
Blanda vinäger, olja och vitlök till marinaden. Marinera kycklingfiléerna i minst två timmar, gärna över natten. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Vänd i pesto och grädde, avsluta med spenat och ost. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
Låt marinaden rinna av, salta och peppra filéerna och sted dem färdiga. Servera kycklingen på den krämiga pastan.