Dim Sim, thailändska Dim Sum

Förberedelse

Hacka de avrunna vattenkastanjerna och blanda samman alla ingredienserna till fyllningen. Det är mycket viktigt att alla ingredienser är väl avrunna. Smaka av fyllningen med salt & peppar, socker och lime. Om man inte vill smaka färsen rå går det utmärkt att baka en liten klick i mikrovågsugnen. Forma 12 jämna ”bollar” av färssmeten som sedan trycks ned på won ton arken så de formas som knäckformar. Won ton plattor finns att köpa i asiatiska butiker. Doppa undersidan av ”formarna” i lite olja och ångkoka dem i en bambukorg, ångkokare eller på en tallrik i en kastrull. Serveras som snacks med soja och eventuellt lite Blue Dragon Chilisås.

Kategorier Indonesien Medelhav Kina Japan Indien Amerika Thailand Asiatiskt Dessert Huvudrätt Förrätt Smårätt Sallad Världens kök Medelhavet Saft, sylt & bakning Grill & smaksättare Kex, bröd & snacks Drycker Kött Fisk Vegetariskt Fågel Skaldjur Glutenfritt Laktosfritt