Förberedelse
Blanda sesamfrö och jordnötter. Panera fläskfilén - vänd först i mjöl, sedan i det uppvispade ägget och till sist i sesam-/jordnötsblandningen. Tryck till ganska hårt så att paneringen fastnar ordentligt. Stek sedan biffarna i olja på medelhög värme, vänd försiktigt så att paneringen inte lossnar. Värm sataysåsen och servera rätten genast med nudlar eller ris.
Om man vill laga egen sås:
1 msk olja
1 dl osaltade jordnötter, hackade
1–2 msk Blue Dragon Röd Currypasta
2 dl kycklingbuljong
2 tsk Blue Dragon Sesamolja
1 burk Blue Dragon Kokosmjölk (400 ml)
2 msk maizenamjöl, utrört i 3 msk vatten
salt & peppar
Fräs jordnötter och currypasta i olja på svag värme, ca 5 min. Tillsätt buljong, sesamolja och kokosmjölk, låt koka i 5 minuter. Red därefter av såsen med maizena och vatten, smaka av med salt & peppar.