Scampi med vitlök och chili

Antal portioner 8

Ingredienser

225g ekologisk scampi, rå och skalad
1 tsk tunnskivad röd chili (utan frö)
1,5 msk tunnskivad vitlök
2 dl Olivolja Extra Virgin Fruktig

Förberedelse

Lägg vitlök, chili och olja i en liten kastrull. Låt sjuda sakta i ett par minuter. Lägg i scampin och fortsätt sjuda på låg värme ca. 5 minuter (scampin skall vara genomvarm men inte överkokt). Serveras med flingsalt, bröd och sallad.