Förberedelse
Salta och peppra fläskkarréen. Hetta upp olja i en wok eller fritös till 150 grader. Blanda Tempura mixen till en smet. Doppa fläskkarréen i frityrsmeten, lägg den sedan försiktigt i den heta oljan. Ta upp med hålslev när den har fått en gyllenbrun färg. Lägg den på en tallrik. Skär upp i lagom munsbitar. Servera med tempurasås (se
www.bluedragon.nu för recept).