Förberedelse
Marinera kycklingen i soja och citron i 20 min. Hetta upp oljan till 160° i en djup kastrull eller wok. Vispa en jämn smet av frityrmix och vatten, dela smeten i tre skålar. Prova temperaturen på oljan med en klick
smet, klicken ska bli gyllengul och frasig. Vänd kyckling, räkor och grönsaker i vetemjöl och därefter i skålarna med smet. Fritera råvarorna tills de fått en vacker färg och frasig utsida. Tag upp med gaffel och låt överflödig olja rinna av på hushållspapper. Servera genast med sallad, ris eller nudlar.
Tips!
Dippa gärna de friterade bitarna i Blue Dragon Sukiyaki Sås.