Sukiyakispett med krisp
Ingredienser
| ca. 600g |
Fläskfilé |
|
| 150 ml |
Sukiyakisås |
|
| 2 stora |
Majskolvar, färska |
|
| ½ litet |
Savoykålshuvud |
|
| 1 msk |
Lime, pressad |
|
| 8 st |
Bambuspett, blötlagda |
|
|
Olja att steka i |
|
Förberedelse
Stycka fläskfilén i 8 långa bitar, marinera bitarna i en blandning av ½ dl Sukiyakisås och pressad lime i ca. 30 minuter. Trä sedan upp köttet på bambuspett och grilla dem på kolgrill eller i 200° varm ugn tills de är färdiga. Skär loss majskornen från kolvarna med en kniv. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna och fräs majskorn och savoykål hastigt på hög värme. Tillsätt resterande Sukiyakisås och smaka av med lime och peppar. Fördela genast ut majsblandningen på varma tallrikar och dekorera med filéspetten. Ett fluffigt ris passar bra till.