Leksandsbröd
Leksandsbröds historia börjar när Jan Olof och Anna Olsson startade ett bageri i byn på 1920-talet.
En av hemligheterna med Leksands goda bröd är vattnet...det kommer nämligen från egen källa. I den egna kvarnen mals sedan rågen till nyttigt fullkornsmjöl.
Ost och vin framställs med mycket omsorg och tid. Varsam hantering och utmärkta råvaror ger en fulländad upplevelse. På liknande sätt fungerar vårt bageri. Vår råg är Svenskt Sigillmärkt och kommer från gårdar som ligger inom 34 mils radie från oss.
Nyhet! Fäbodknäcke Surdeg...
Inspirationen till detta knäcke är hämtad från Land Alice Gustafsson och hennes lefande fäbod Skallskog!
Fäbodknäcke Surdeg är ett lyxigt, mörkt, mustigt och robust knäckebröd. Förutom surdegskulturen finns lite malt och linfrö för lite extra tugg. Knaprigare och tunnare med härlig hembakt känsla!