Lax med rom, soja och miso

Publicerad: 23:44 swip | lax | japan

Lax med rom, soja och miso
4 personer som förrätt

200g laxfilé
1 st äggvita
1 dl crème fraiche
flingsalt och svartpeppar
smör och rapsolja

2msk Blue Dragon Japansk Soja
1 påse Blue Dragon Miso-soppa pasta
3 msk majonnäs, t ex Hellmans

4 tsk rom, t ex från stör, löja eller stenbit
bladsallad, lökringar, örter

Skär laxen i bitar och lägg den tillsammans med en nypa salt i en mixer. Mixa sönder laxen och tillsätt äggvitan. Mixa vidare tills smeten blir fluffig, tillsätt crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Mixa tills smeten är slät och stek sedan små fina fish-cakes i smör och olja.
Vispa samman soja, miso och majonnäs till en ganska läs dressing.
Lägg fish-cakes på salladsbladen, ringla över dressing, strö på plockade örter och avsluta med en sked rom.

Dryckestips: Whispering angel (nr 72454)
Whispering Angel på Systembolaget
JUN09


 

Hej, välkommen!
Här i bloggen delar vi med oss av recept, tips och dryck. Mat, dryck och konfektyr är det bästa vi vet, hoppas att Ni hittar något gott här! Lycka till vid spisen!