Rose's Lime-Cup

Publicerad: 13:00 baka | fika | kex | rose's lime

Roses Lime-cup

- ca 6 portioner -

 

18 st chokladkex, t ex Oreos

 

1 burk Törsleff kondenserad mjölk

4 st äggulor

1-1,25 dl Roses Lime

1 blad Törsleff gelatinblad

 

färska bär och mynta

 

Hacka kexen och skeda upp smulorna i serveringsglas. Vispa samman mjölken med äggulorna, det smälta gelatinet (följ anvisningarna på förpackningen) och Roses (smaka av med Roses till lagom lime-ton). Slå smeten i glasen och kyl i minst 2 timmar. Servera tillsammans med färska bär och myntablad

MAJ28

Underbara våfflor med honung!

Publicerad: 13:30 fika | baka

Våfflor med honung och bär
- ger ca 10-12 våfflor -

1 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl special
2 tsk Törsleff Vaniljsocker
100g smör
2 st ägg
5 dl mjölk 3%
smör till pensling av våffeljärnet

Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke. Rör i mjölken och fortsätt sedan med äggen och smöret. Vispa rejält, det skall bli en slät, fluffig smet. Hetta upp våffeljärnet, pensla det med lite smör och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Servera tillsammans med frukt, bär och honung.
MAR14

Julfika med kardemummakakor

Publicerad: 11:25 kakor | bakning | fika

Kardemummakakor med hallonkräm
 - 12 goda kakor -
 
1,25 dl      strösocker 
2 tsk Törsleff vaniljsocker 
1 tsk malda kardemummakärnor 
100g smör (inte margarin) 
2 st   ägg 
2 dl   mjölk 3% 
4 dl   vetemjöl 
2 tsk bakpulver
muffinsplåt med 12 hål eller mellanstora muffinsformar

Vispa socker, vaniljsocker, kardemumma och ägg på högsta hastighet några minuter tills det blivit ett pösigt skum. Smält smöret och rör mer det i äggmassan tillsammans med mjölken. Blanda mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Slå upp i formen (smord med lite smör) och grädda i mitten av ugnen, 200 grader i 10-12 minuter (gärna varmluft).

4 dl   frysta hallon
4 dl   grekisk/turkisk yoghurt
flytande honung

Rör samman frysta bär, yoghurt och smaksätt med honungen. Servera krämen iskall tillsammans med de nygräddade kakorna.

DEC27

Elvakaffet - dagens viktigaste mål!

Publicerad: 11:11 kakor | fika

Kaffet blir extra gott med Svantes fin-fina citronmuffins! Nu klara man sig ända till trefikat :p

Citronmuffins
2 dl socker
2 tsk vanilsocker
2 st ekologiska ägg
50g smör, smält
125 ml mjölk 3%
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 st citron, rivet skal

Vispa ägg, socker och vaniljsocker luftigt. Slå i mjölk, smör och citronskal. Blanda mjöl och bakpulver, sikta i mjölblandningen och rör försiktigt till det är klumpfritt. Slå upp i formar och grädda mitt i ugnen.
AUG21

Finfika!

Publicerad: 15:03 kakor | fika

Mårten bjöd på fin-fina muffins idag. Jättegott med både choklad och citron! Här kommer Mårtens muffinsrecept, baka gärna dessa delikatesser på stört ;p

 Choklad och citronmuffins

2 dl                      socker

2 st                      ägg

50g                      smör

1 dl                      mjölk, 3%

3 dl                      vetemjöl, gärna special

1,5 tsk                bakpulver

2 msk                 kakaopulver

3 tsk                    vaniljsocker
1 st                      citron (3 msk finrivet stal + 2 msk pressad saft)

Vispa ägg och socker luftigt med vispmaskin. Smält smöret och blanda i mjölken. Rör i mjölkblandningen i den uppvispade äggsmeten. Blanda de torra ingrediensrena och sikta ner det i smeten. Rör om så att det blir en jämn smet. Slå upp i muffinsformar och grädda i ugn, varmluft 200 grader i 12-15 minuter.

 

Hoppas att Ni får en mysig fika!

JUL26


 

Hej, välkommen!
Här i bloggen delar vi med oss av recept, tips och dryck. Mat, dryck och konfektyr är det bästa vi vet, hoppas att Ni hittar något gott här! Lycka till vid spisen!