Renrostbiff

Publicerad: 11:26 kött | vilt

Jag fick några små fina renrostbiffar förra veckan – de var ljuvliga! Otroligt möra, fin textur, fantastisk smak, kort och gott – en jättebra styckningsdetalj som är lätt att lyckas med!

Det svåraste var att förklara för barnen att det är ok att äta ren, tomten blir inte arg och tar tillbaka julklapparna …

Helstekt renrostbiff

175-200g renrostbiff per person

smör, svartpeppar, flingsalt, färsk rosmarin

Putsa bort eventuella senor och hinnor om det behövs. Bryn köttet i smör och krydda med nymald svartpeppar och flingsalt. Lägg några kvistar färsk rosmarin i en ugnsfast fotm lägg på köttet och stek i ugn 125 grader till önskad stekningsgrad (röd 52, medium 57 och välstekt 65 grader).

Servera rostbiffen tillsammans med sky och pressad potatis.

JAN16
1

ndlyglv skrev 2012-03-16 15:02:52 report

NQVXVB , [url=http://vhbtpuaypath.com/]vhbtpuaypath[/url], [link=http://pdsayfrkmcai.com/]pdsayfrkmcai[/link], http://tjsgdwppqrzs.com/

2

hajmpgq skrev 2012-03-12 10:46:37 report

mWgOkw , [url=http://zoufewxvpasw.com/]zoufewxvpasw[/url], [link=http://lyugnynnwsxn.com/]lyugnynnwsxn[/link], http://swktqdowxeld.com/

3

Humberto skrev 2012-03-11 05:16:11 report

Ff6r en ge5ngs skull e4r jag hemma fre5n jobbet pe5 Gyllene Uttern en fsdaegrkve4ll. Nu e4r det dags ff6r fredagsmys! Pe5 matbordet blir det klassiker. Gravlaxtoast med hovme4starse5s eller pepparrotskre4m, har inte beste4mt mig e4n. Entrecf4te, klyftpotatis, sparris och ne5gon se5s som dagsformen fe5r beste4mma. Tuborg Grf6n till ff6rre4tt och Tommasi's Appassimiento till huvudre4tten. Bubbel och lite pintxos ff6re. Ha en trevlig helg! Ne4r kommer je4garen hem?

Kommentera

 

Hej, välkommen!
Jag heter Anders Tegnér, är strax över 40 år, bor i Höllviken med fru och 4 barn. Mat är ett av mina största intressen så det lagas, bakas och äts en hel del hemma hos oss. Till vardags så arbetar jag som kock och matkreatör på Haugen-Gruppen.

 
Mer om Anders