Hallon och maräng

Publicerad: 08:55 dessert

Hallonglass med pavlova

4 st  äggvitor

2,5 dl    socker

1 msk   Törsleff Vaniljsocker

1 msk   Maizena

2 tsk vaniljsocker

2 dl   hallon

2 dl   vaniljglass

1 dl   vaniljyoghurt

Börja med pavlovan – vispa äggvitorna på låg hastighet några minuter. Öka därefter hastigheten successivt och avsluta på högsta hastighet. När marängen är skummig och börjar bli fast så strö i sockret lite i taget, fortsätt vispa tills marängen är riktigt hård/fast. Pudra i vaniljsocker och maizena, rör runt ordentligt och slå upp marängen i en smord (tunt lager smör) form med löstagbara kanter. Ställ in kakan i het ugn (225 grader) och sänk temperaturen direkt till 125 grader. Låt marängen gräddas i 90 minuter, ta ut den och lirka loss den från formen.

Lägg hallon, yoghurt och glass i en matberedare/mixer, mixa tills det fått mjukglasskonsistens. Lägg glassen på ett kallt serveringsfat, lägg på pavlovan och avsluta med lite bär.

JAN14
1

tzxudbwfxgs skrev 2012-03-16 14:14:33 report

UMCySn , [url=http://hqnykjnhjzli.com/]hqnykjnhjzli[/url], [link=http://bljlygzfhtlb.com/]bljlygzfhtlb[/link], http://ibzhajoyqfgt.com/

2

wbspgdsgj skrev 2012-03-12 10:29:34 report

r2asWK , [url=http://srnntabxbhav.com/]srnntabxbhav[/url], [link=http://msivplwjlhtj.com/]msivplwjlhtj[/link], http://itdshujdrsdk.com/

3

Marilyn skrev 2012-03-11 11:00:28 report

Hahaha, intressant inle4gg och dtsouesm fick jag reda pe5 att jag tillhf6r den ytterst eminenta gruppen folkf6lsalkoholister, visste inte ens att det fanns =) Ha en he4rlig fredag det ska jag oj,minsann de4r f6ppnades en 2,8:a

Kommentera

 

Hej, välkommen!
Jag heter Anders Tegnér, är strax över 40 år, bor i Höllviken med fru och 4 barn. Mat är ett av mina största intressen så det lagas, bakas och äts en hel del hemma hos oss. Till vardags så arbetar jag som kock och matkreatör på Haugen-Gruppen.

 
Mer om Anders