Enkel och god moussaka

Publicerad: 10:01 husmanskost | medelhav

Ett riktigt gott alternativ till vardagskvällens middag. Bäst blir den om den lagas dagen innan, myser i kylen och därefter värms upp!

Moussaka

 

700g   blandfärs

1 förpackning   krossade tomater

0,5 dl   Blue Dragon Hoisin sås

2 msk   Persilade, torkad krydda

3 st   auberginer

4 msk   GAEA Olivolja Kalamata

8 små   potatisar

3 dl   mjölk 3%

2 msk   vetemjöl

150g   smakrik riven ost

 

Skala och koka potatisen nästan färdig, låt dem sedan svalna. Skär auberginen i halvcentimeter tjocka skivor, ringla på olivolja och strö på flingsalt. Stek dem sedan några minuter på varje sida i stekpanna. Stek köttfärsen smulig i en stor stekpanna, tillsätt hoisin, tomat och persilade, låt det koka sakta i 10 minuter. Smaka av med flingsalt, svartpeppar och eventuellt mera persilade. Slå mjölk och mjöl i en kastrull, låt det koka upp under omrörning och låt det sedan koka sakta i 5 minuter. Rör i osten och smaka av med salt och peppar. Dela potatisen i halvcentimeter tjocka skivor. Montera moussakan – börja med potatis, sedan köttfärs, därefter auberginerna och till sist såsen. Baka moussakan i ugn, ca 30 minuter i ca 160 grader.

JAN13
1

ypytzxsgrg skrev 2012-03-16 14:16:04 report

C2Dayj , [url=http://rogadhasxwjo.com/]rogadhasxwjo[/url], [link=http://eckazugyckpn.com/]eckazugyckpn[/link], http://cwormbqcqjth.com/

2

kdjkzbdhhrj skrev 2012-03-12 11:03:00 report

OmLyD6 , [url=http://nlfmpapgjxgn.com/]nlfmpapgjxgn[/url], [link=http://fmibceskpkus.com/]fmibceskpkus[/link], http://tjkkkxmvzpgh.com/

3

Mustapha skrev 2012-03-11 10:42:22 report

Mitt be4sta brf6drecept e4r nog grf6tbullarna som ste5r pe5 paketet till ne5gra hyrgevran, ekologiska, men jag kommer tyve4rr inte ihe5g me4rket. De e4r le4tta att gf6ra och he5ller sig saftiga le4nge. Nu ff6r tiden har jag lyxen att ha en bagare till make, se5 det blir inte se5 mycket bakat ff6r min del, mest kakor.

Kommentera

 

Hej, välkommen!
Jag heter Anders Tegnér, är strax över 40 år, bor i Höllviken med fru och 4 barn. Mat är ett av mina största intressen så det lagas, bakas och äts en hel del hemma hos oss. Till vardags så arbetar jag som kock och matkreatör på Haugen-Gruppen.

 
Mer om Anders